RESPONSABLE PETIT DÉJEUNERS H/F
Secteur
Tourisme / Hôtellerie / Restauration
Fonction
Cuisine / Restauration
Type de contrat
CDI
Localisation
Issy Les Moulineaux (92)
Niveau d'études
BEP / CAP
Niveau d'expérience requis
1 à 2 ans
Heures hebdomadaires
40H48
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Réf. : Rh ILM
Société / Direction / Service
Groupe Réside Etudes Residhome 4* Issy les Moulineaux
Residhome, une de nos marques, propose des résidences de catégories 3* et 4* permettant aux clientèles françaises et internationales, d’affaires ou de loisirs, de profiter de prestations hôtelières de qualité et d’emplacements privilégiés au cœur des pôles d'activités économiques ou à proximité des sites touristiques.
Dans le cadre d’un remplacement, nous vous proposons un poste de Responsable petit déjeuners H/F
du Residhome **** Paris – Issy-les-Moulineaux, 176#
Description
Votre collaboration
Vous accueillez et informez la clientèle
Vous assurez l’ouverture de la salle petit-déjeuner
Vous veillez à la bonne prise en charge des clients.
Vous êtes en charge de prestations petit-déjeuner et Room service
Vous organisez l’ensemble ou une partie de la salle
Vous veillez à la mise en place de la salle et de l’office
Vous assurez la coordination avec la cuisine
Vous participez à l’élaboration des menus et des cartes
Vous gérez les stocks et commandes Food & Beverages
Vous supervisez le déroulement du service des petits déjeuners
Vous organisez la répartition des activités entre le personnel de salle
Vous planifiez l’intervention des personnels de la sous-traitante
Vous veillez au respect des procédures du Groupe et des normes HACCP
- Rattaché au directeur de résidence vos missions peuvent être amenées à évoluer.
Profil
Vos atouts
Vous êtes diplômé(e) en hôtellerie et/ou bénéficier d’une expérience similaire réussi de 2 ans minimum.
Sens du service, organisation, dynamisme et réactivité seront les maîtres mots pour réussir pleinement votre mission.
Réside Etudes est un Groupe handi-accueillant. Si vous êtes une personne en situation de handicap, n’hésitez pas à postuler.
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